【资料图】

1、发芽的红薯是可以食用的。

2、红薯发芽和土豆发芽不一样。

3、马铃薯发芽会产生龙葵，但红薯发芽不会产生有毒物质。

4、摄入后不会影响人体健康，虽然会影响口感，但不会产生毒副作用。

5、发芽红薯中的糖、纤维素、淀粉含量还是比较高的。

6、摄入后可为人体补充碳水化合物，促进肠道蠕动，增加饱腹感，适量食用红薯可增强人体免疫力。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。