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解答：

1、一般来说，人们最好在两餐之间吃水果，即饭后2小时或饭前2小时。而且早上吃水果比下午好，下午吃水果比晚上好。

2、水果是低热量食物，含水量高达85%-90%，二糖和单糖形式的碳水化合物比蔬菜多。因此，饭前吃水果可以增加饱腹感，有助于控制食物摄入总量，避免暴饮暴食。如果饭后立即吃水果，相当于在基本吃饱的情况下增加食物摄入，容易导致热量摄入过多，不利于控制体重。因此，对于减肥者来说，吃水果应在饭前半小时，但西红柿、柿子、香蕉、橙子、山楂、甘蔗、新鲜荔枝等水果不宜空腹食用，不利于健康。

3、此外，饭后立即吃水果。水果中富含的能刺激人体消化腺分泌、保证维生素C稳定性的有机酸，会与其他食物中的矿物质结合，影响其在体内的消化吸收。富含水果的膳食纤维，可以降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，促进肠道中铅等有害物质的排出，是水溶性的。当胃里充满食物时，消化吸收会明显受到影响，膳食纤维也会增加食物在胃肠道的湿度，增加胃肠道的负担，所以最好是在两餐之间。

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